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台北松山饒河街銅板美食推薦,麻丹辣,麻辣滷味 (1).jpg

饒河街大概是我從小逛到大的,小時候我是住在松山,

所以饒河街真的是很常去逛!!!

不過現在大了,工作也忙就比較少去逛了,

只有偶爾才會去逛逛,吃點小吃。

這次特地來到饒河街,為的就是我媽介紹的銅板美食,

對哦,真的是我媽,如果不是她強力推薦,我應該是沒有機會吃到啦。

因為我本身真的很少在吃麻辣燙這類型的小吃,印象中就是辣跟鹹,

開始介紹之前,就先來看一下我們的影片吧。

 

看不到可以點 這裡

 

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位於饒河街內的麻丹辣,剛開幕沒有很久,

但是我當天到店內用餐時,人來人往是不騙人的,翻桌率有點高啊。

 

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和饒河街許多小吃店不一樣的是,麻丹辣的裝潢,

乾淨整潔,推翻了我對小吃店的印象。

雖然是小吃,但是用餐環境卻是非常讓人舒服的。

無論是一群朋友來,或是單獨一人,麻丹辣都能有最好的位置安排。

 

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麻丹辣的價位算是非常平易親人,所以像我們小資族都不會覺得負擔。

菜色款式可說是非常多,所以即使像我這麼挑食的人,也不用擔心點不到喜歡的啦!

 

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點餐之前,先到前面晃一下,

看一下食材,食材新鮮乾淨,這點我就很放心。

 

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至於湯頭呢,聞起來不但香氣四溢,

問了一下,原來是使用四川大紅袍、三英辣椒乾、海南胡椒等獨家秘方製成,

所以吃起來會辣,辣度是可以調整的,另外湯頭都是可以續的,

只要喜歡,店家都不怕你喝太多。

 

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大部分食材都是等客人點單後才下鍋,唯獨鴨血、豆腐是事先熬煮的,

為的就是要讓鴨血跟豆腐可以更加入味,也因此這兩道是來到麻丹辣必點的哦!

 

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點餐以後,服務人員就開始準備食材下鍋,

利用川燙的方式,來浸透食材,讓食材可以與辣湯融在一起。

 

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比較特別的是,來到麻丹辣,其實就算不吃辣的朋友也不用擔心,

因為可以點選蒜香椒鹽來做調味,

另外也能再自行取用麻醬跟辣醬,畢竟大家的接受度不同嘛!

 

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上方的辣醬我有淺嚐一口,認真辣。

所以如果不是重口味的朋友,這還真的是不用特地加啦,免得辣過頭。

下方的麻醬,有著非常濃郁的花椒香氣,花椒最厲害的就是那種麻麻的口感的了啊,

麻丹辣的湯頭是以辣為主,所以如果偏愛麻麻的口感,

那麼就可以考慮多加一點麻醬,包準你會滿意。

 

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這就是今天的主角啦,麻辣鴨血、豆腐。

其實麻丹辣還貼心準備了各種不同套餐,不過我這人就是偏愛單點,

比較挑食的人嘛! 當然就是只點自己喜歡吃的為主。

 

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先來說說這鴨血吧!

入味很徹底,以往吃過的麻辣鴨血,大都是又辣又鹹,

真心覺得並不是鹹就代表有入味啊!!!

不過呢,麻丹辣的鴨血,有辣香,口感有點豐富,我都難以形容了,

但是,可以確定的是,它不會死鹹,所以一口接一口,愈吃愈過癮。

 

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豆腐可就不得了了,咬一口,那湯吃隨之流出來,

吼,也太juicy!!! 明明是小辣,但我覺得那辣湯的後勁有點強,

可是,卻又捨不得停下啊。。。軟嫩多汁,大概是我對它的印象吧!

 

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店家很推薦蒜香椒鹽系列,所以我們當然也不會錯過,

簡單來說,它依舊是會先用麻辣湯頭先燙過,之後瀝乾才會撒上胡椒、蒜酥。

辣度上就不會有麻辣湯底那樣的辣,

因此比較適合平常不太吃辣的朋友來嘗試。

 

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我個人很喜歡蒜香椒鹽調味過的料理,

香味十足,豬血糕不但帶點辣,重點是那濃濃的蒜香,大概很難讓人忽視,

貢丸我也推薦,Q彈的貢丸,咬起來是很有嚼勁的。

 

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豬肉片也是很受大家歡迎的,怕胖的朋友也不用擔心,

因為大部分都是瘦肉,吃起來也是滿扎實的。

肥腸、牛肚,也是來這邊必點之一。

 

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另外我還特別要推薦肉滑!!!

這是我第一次看到麻辣燙中有肉滑的耶!!!

那種入口即化的感覺,就是我下次來也一定還要再點啊!!!

 

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如果想要有飽足感,烏龍麵、高麗菜這些都是可以點的,

烏龍麵的彈性,吃起來就是咕溜,

吃到這裡,我們都沒有要罷手的意思。

 

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所以後來又再加點王子麵,還有豬肉片,

王子麵意外的好吃耶!!!

這都是要多虧了那濃濃的麻辣湯頭啊!!!

 

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最後必須要來上一杯烏梅汁,這也是店家精心調配的,

解辣剛剛好,連老劉不太愛喝酸的,都喜歡上這酸酸甜甜的烏梅汁。

店長有說,這是自己熬煮的,不是那種市面上濃縮的烏梅汁,

我回到家還有點懊惱沒有多外帶一杯呢。。。

 

這小小的平價美食真的很不平價,顛覆了我對麻辣燙的印象,

下次有經過饒河街,我也絕對是會再訪麻丹辣的。

 

更多資訊﹞

麻丹辣粉絲專頁

地址 : 台北市松山區饒河街76

電話 : 02-27532918

營業時間 : 17 : 00 – 23 : 45

 

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